Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

Bibliographic Details
Main Author: Ramos, Marina
Other Authors: Jiménez, Alfonso
Format: Doctoral Thesis
Language:English
Published: Universidad de Alicante 2016
Subjects:
Polipropileno
Poli(ácido láctico)
Envase activo
Nanocompuestos
Nanoarcilla
Nanopartículas de plata
Timol
Carvacrol
Envase alimentario
Actividad antimicrobiana
Actividad antioxidante
Migración
Liberación controlada
Desintegración
Caracterización físico-química
Química Analítica
Online Access:http://hdl.handle.net/10045/53974

Internet

http://hdl.handle.net/10045/53974

Similar Items