Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

Bibliographic Details
Main Author:	Ramos, Marina
Other Authors:	Jiménez, Alfonso
Format:	Doctoral Thesis
Language:	English
Published:	Universidad de Alicante 2016
Subjects:	Polipropileno Poli(ácido láctico) Envase activo Nanocompuestos Nanoarcilla Nanopartículas de plata Timol Carvacrol Envase alimentario Actividad antimicrobiana Actividad antioxidante Migración Liberación controlada Desintegración Caracterización físico-química Química Analítica
Online Access:	http://hdl.handle.net/10045/53974

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spelling	ndltd-ua.es-oai-rua.ua.es-10045-539742021-04-02T05:16:04Z Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural Ramos, Marina Jiménez, Alfonso Garrigós Selva, María del Carmen Peltzer, Mercedes Ana Universidad de Alicante. Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología Polipropileno Poli(ácido láctico) Envase activo Nanocompuestos Nanoarcilla Nanopartículas de plata Timol Carvacrol Envase alimentario Actividad antimicrobiana Actividad antioxidante Migración Liberación controlada Desintegración Caracterización físico-química Química Analítica 2016-03-23T09:01:17Z 2016-03-23T09:01:17Z 2016 2016 2016-01-15 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis http://hdl.handle.net/10045/53974 eng Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 info:eu-repo/semantics/openAccess Universidad de Alicante
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Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

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