La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires.
L’alimentation infantile est très encadrée par les instances médicales. Elle constitue donc un point d’observation privilégié de la médicalisation du quotidien et des conditions de diffusion des cultures savantes. Afin d’expliciter les déterminants sociaux de l’alimentation infantile, deux ensembles...
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| Language: | fr |
| Published: |
2018
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2018SACLA013/document |