Diversification de l'activité ostréicole par l'élevage de l'oursin Paracentrotus lividus : étude des modalités socio-techniques dans une entreprise aquacole modèle
La diversification des productions aquacoles mono-spécifiques apparaît fondamentale pour assurer la pérennité des entreprises conchylicoles françaises, touchées pour une crise depuis 2008. Cette thèse bidisciplinaire est le résultat du suivi et de l’accompagnement scientifique et socio-technique réa...
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| Language: | fr |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2018NANT4054/document |