Portage animal des Escherichia coli entérohémorragiques : colonisation et interaction avec le microbiote digestif animal
Les Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) sont des E. coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) représentant le quatrième agent responsable de toxi-infections alimentaires en Europe. La contamination par ces pathogènes résulte principalement de l’ingestion de produits alimentaires contaminés pa...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2018CLFAC002/document |