Défis environnementaux de la viticulture : une analyse comportementale des blocages et des leviers d'action
Cette thèse traite des enjeux environnementaux et sanitaires de l’agriculture sous l’angle de l’économie comportementale. En partant de l’exemple emblématique fourni par la contestation sociale de l’usage des pesticides dans la filière vin, nous montrons pourquoi la réorientation durable du système...
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| Language: | fr |
| Published: |
2018
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2018BORD0033 |