L'espace culinaire grec. Entre Grèce et Grande-Grèce
Si le regard scientifique porté sur le thème de l’alimentation antique s’est matérialisé au cours des dernières décennies, il s’est pourtant détaché peu d’investigations où l’on a exploité réellement l’espace que l’aliment en lui-même détenait dans la civilisation grecque. Pour tenter de résoudre ce...
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| Language: | fr |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2017PA040227 |