La consommation des fruits et des légumes frais : regards de la sociologie professionnelle sur une pratique de la vie quotidienne
L'objectif de cette thèse est double. D'une part, elle vise à réinterroger les débats internes à la Sociologie qui semblent vouloir opposer une discipline académique et une discipline dite professionnelle. L'enjeu est de montrer en quoi ces deux univers, que certains opposent, ne sont...
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| Language: | fr |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2016USPCB195 |