Les mangeurs urbains burkinabè, entre satisfaction et sécurisation alimentaires
Le Burkina Faso, à l’instar d’autres pays sahélo-soudaniens, est touché par le phénomène de crises alimentaires récurrentes. Certaines sont plus médiatisées, notamment lorsque, comme en 2008-2009, elles touchent également les citadins qui voient leur pouvoir d’achat se restreindre fortement. Les rec...
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| Language: | fr |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2016PA01H030/document |