Évaluation du niveau de contamination chimique et de la qualité des ressources vivantes aquatiques
Très appréciés des consommateurs du fait de leur qualité nutritionnelle, les produits de la mer jouent un rôle important dans l'alimentation humaine. Toutefois, la confiance du consommateur vis-à-vis de leur qualité est affectée par les riques associés à une exposition aux contaminants chimique...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2016
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2016DUNK0435/document |