Contribution à la diététique diagnostique et thérapeutique de l’allergie alimentaire
L’allergie alimentaire est un problème majeur de santé publique. Sa prévalence est estimée à 5 % chez l’adulte et à 8 % chez l’enfant dans les pays industrialisés. L’objectif de cette thèse est d’apporter une contribution à la diététique diagnostique et thérapeutique de l’allergie alimentaire. Nos t...
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| Language: | fr |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2015LORR0111/document |