Détermination des prix ou formation de la valeur économique : quelles grilles de lecture de la création et du partage de la valeur entre producteurs et transformateurs laitiers en Normandie ?
L'organisation des innovations techniques des produits, des processus associés, de l'industrialisation, de la territorialisation, est devenue les fondements de la formation de la valeur économique. L'approche d'équilibre économique partiel ne permet pas de saisir entièrement la v...
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| Language: | fr |
| Published: |
2014
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2014REIME001/document |