Diversité génétique et aromatique de la truffe de Bourgogne
Les Truffes sont des champignons ascomycètes ectomycorhiziens appartenant à la famille des Tuberaceae et plus précisément au genre Tuber. On dénombre à ce jour plus d’une trentaine d’espèces de Tuber en Europe. Lors de ce travail de thèse, nous nous sommes plus précisément focalisés sur le modèle Tu...
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| Language: | fr en |
| Published: |
2013
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2013DIJOS021/document |