De la complexation des cations aux matériaux d'intérêt : les gels ionotropiques d'alginate

Les alginates, polysaccharides extraits des algues brunes, sont des copolymères à blocs linéaires formés d'unités mannuronates (M) et guluronates (G). Leur structure dépend de la source naturelle. La complexation de cations divalents ou trivalents (sauf Mg2+) par les fonctions carboxylates cond...

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Bibliographic Details
Main Author: Agulhon, Pierre
Other Authors: Montpellier, Ecole nationale supérieure de chimie
Language:fr
Published: 2012
Subjects:
Online Access:http://www.theses.fr/2012ENCM0004