Efficacité de détoxication de l'aflatoxine B1 et de l'ochratoxine A par un adsorbant organique : évaluation par la balance d'excrétion et les paramètres toxicocinétiques chez le rat et la brebis laitière

Efficacité de détoxication de l'aflatoxine B1 et de l'ochratoxine A par un adsorbant organique : évaluation par la balance d'excrétion et les paramètres toxicocinétiques chez le rat et la brebis laitière

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L’aflatoxine B1 (AFB1) et l’ochratoxine A (OTA) sont des mycotoxines pouvant contaminer une large variété de denrées alimentaires. L’ingestion d’aliments contaminés par des animaux d’élevage peut entraîner l’altération de leur santé et de leurs performances zootechniques ainsi qu’un problème de sécu...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Firmin, Stéphane
Other Authors: Clermont-Ferrand 2
Language:fr
en
Published: 2011
Subjects:
Aflatoxine B1
Ochratoxine A
Rat
Brebis laitière
Toxicocinétique
Absorption
Excrétion
Extrait de parois modifié de levure
Agent adsorbant
Détoxication
Aflatoxin B1
Ochratoxin A
Dairy ewe
Toxicokinetic
Excretion
Modified yeast cell walls extracts
Adsorbing agent
Detoxication
Online Access:http://www.theses.fr/2011CLF22141/document

Internet

http://www.theses.fr/2011CLF22141/document

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