Émulsions inverses très concentrées : formulation, comportement rhéologique et modélisation
Cette thèse concerne l’étude de l’influence de la formulation sur le comportement rhéologique des émulsions inverses très concentrées. Nous avons utilisé une démarche originale consistant à positionner le module élastique (G’) de ces émulions sur une carte bidimensionnelle formulation-composition, a...
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| Language: | fr |
| Published: |
2010
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2010INPL008N/document |