Apports nutritionnels en acides gras polyinsaturés n-3 et action cellulaire de la vitamine A : effets sur la plasticité cérébrale et la mémoire spatiale chez le rat agé

Apports nutritionnels en acides gras polyinsaturés n-3 et action cellulaire de la vitamine A : effets sur la plasticité cérébrale et la mémoire spatiale chez le rat agé

Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI-LC) de la série n-3 jouent des rôles essentiels dans le fonctionnement du cerveau et notamment dans les processus de plasticité synaptique et de mémoire, altérés au cours du vieillissement. Il est maintenant bien admis que ces AGPI peuvent réguler...

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Bibliographic Details
Main Author: Commere Oustric, Julie
Other Authors: Bordeaux 1
Language:fr
Published: 2010
Subjects:
Acides gras polyinsaturés longue chaîne n-3
Acide rétinoïque
Récepteurs nucléaires
Vieillissement
Plasticité synaptique
Neurogenèse hippocampique
Mémoire spatiale
N-3 long chain polyunsaturated fatty acids
Retinoic acid
Nuclear receptors
Aging
Synaptic plasticity
Hippocampal neurogenesis
Spatial memory
Online Access:http://www.theses.fr/2010BOR14211/document

Internet

http://www.theses.fr/2010BOR14211/document

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