Studies on the structural modification of protein aggregate induced by freezing process

Studies on the structural modification of protein aggregate induced by freezing process

京都大学 === 新制・課程博士 === 博士(農学) === 甲第23520号 === 農博第2467号 === 新制||農||1086(附属図書館) === 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 === (主査)教授 谷 史人, 教授 保川 清, 准教授 中川 究也 === 学位規則第4条第1項該当 === Doctor of Agricultural Science === Kyoto University === DGAM...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Fang, Bowen
Other Authors: ファン, ボーウェン
Format: Doctoral Thesis
Language:English
Published: Kyoto University 2021
Subjects:
Protein aggregates
Freezing
Tunable resistance pulse sensing
Small-angle X-ray scattering
Microencapsulation
610
Online Access:http://hdl.handle.net/2433/266048
Description
Summary:京都大学 === 新制・課程博士 === 博士(農学) === 甲第23520号 === 農博第2467号 === 新制||農||1086(附属図書館) === 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 === (主査)教授 谷 史人, 教授 保川 清, 准教授 中川 究也 === 学位規則第4条第1項該当 === Doctor of Agricultural Science === Kyoto University === DGAM

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