STUDIES ON OXIDATIVE MODIFICATION OF WHEAT FLOUR DOUGH
Kyoto University (京都大学) === 0048 === 新制・論文博士 === 農学博士 === 乙第4354号 === 論農博第897号 === 新制||農||315(附属図書館) === 学位論文||S56||N1220(農学部図書室) === 6848 === UT51-57-E419 === (主査)教授 松下 雪郎, 教授 米沢 大造, 教授 鬼頭 誠 === 学位規則第5条第2項該当...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | English |
| Published: |
Kyoto University
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/2433/222843 |