Pommes gaufrettes men inte sushi : En studie av läromedel för gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram, med inriktning på hur olika kulturer omnämns från 1970 – 2000.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Uppsala universitet, Institutionen för pedagogik, didaktik och utbildningsstudier
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-414917 |