"Finns annan mat som är lättare att tillaga och godare" : En enkätstudie bland unga vuxna om orsakerna till låg fisk- och skaldjurskonsumtion

BAKGRUND: Idag äter många på ett sätt som inte är fördelaktigt för hälsan, exempelvis för mycket utrymmesmat och för lite frukt, grönsaker och fisk. Det bidrar till en stigande andel överviktiga och feta och idag är kroniska välfärdssjukdomar den vanligaste dödsorsaken i väst-världen. Livsmedelsverk...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Carpsjö Sjögren, Johanna, Frösell, Paula
Format: Others
Language:Swedish
Published: Uppsala universitet, Institutionen för kostvetenskap 2014
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-242290