KONSUMENTERS VAL AV RÖTT KÖTT OCH CHARKPRODUKTER : En kvantitativ studie utifrån konsumentbeteenden, miljö-och hälsoperspektiv
Bakgrund Populationer i västvärlden har länge lärt sig att kött är hälsosamt då det innehåller goda källor till protein, mineraler och vitaminer. Dock är överkonsumtion av kött och charkprodukter problematiskt både ur ett hälso- och miljöperspektiv. Syfte Syftet med studien är att undersöka val av k...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-155159 |