Livet på lavkarbo : En kvalitativ analyse av mennerskers forhold til motstridende kostholdsfilosofer
Denne studien tar for seg hvordan mennesker som spiser lavkarbo forholder seg til dietten sin. Lavkarbo er en diett med mindre karbohydrater, og mer fett, enn hva tradisjonelle kostråd, som statens kostholdsråd, anbefaler. Prosjektet er en kvalitativ analyse basert på dybdeintervjuer med 13 personer...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Others |
| Language: | Norwegian |
| Published: |
Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Institutt for sosiologi og statsvitenskap
2013
|
| Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:no:ntnu:diva-23766 |