Caracterização química e atividade biológica de extratos etanólicos de Curcuma longa e Bixa orellana /
Orientador: Elisa Helena Giglio Ponsano === Resumo: O objetivo deste estudo foi investigar a composição química e as atividades antimicrobiana e antioxidante dos extratos etanólicos de Curcuma longa e Bixa orellana, na busca por substituintes aos aditivos sintéticos utilizados na indústria de alimen...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Araçatuba,
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/182359 |