Caracterização molecular e da virulência de cepas de Salmonella spp. isoladas em uma planta de abate de aves.
Orientador: Vera Lúcia Mores Rall === Abstract: Salmonella spp. é uma bactéria entérica, responsável por graves doenças de origem alimentar e um dos principais agentes envolvidos em surtos no mundo todo. A contaminação ocorre, principalmente pelo consumo de carne de frango e ovos, uma vez que esses...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Botucatu,
2018
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/153768 |