Análise das perdas e bem-estar animal no transporte de frangos de corte comparação entre um frigorífico brasileiro e um Inglês /

Análise das perdas e bem-estar animal no transporte de frangos de corte comparação entre um frigorífico brasileiro e um Inglês /

Orientador: Roberto de Oliveira Roça === Resumo: Apesar da elevada tecnificação dos frigoríficos, ainda são constatados prejuízos no rendimento e qualidade do produto final decorrentes de falhas durante o transporte de frangos de corte. Objetivou-se neste estudo avaliar perdas provenientes durante o...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bailone, Ricardo Lacava
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
Language:Portuguese
Published: Botucatu, 2017
Subjects:
Carcaça
Ferimentos e lesões.
Corticosterona.
Mortalidade.
Pré-abate
Qualidade.
Carcass
Corticosterone
Mortality
Pre-slaughter
Quality
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/151309

Similar Items

Similar Items