Desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados alimentados com diferentes dietas em confinamento /

Desempenho e qualidade da carne de bovinos cruzados alimentados com diferentes dietas em confinamento /

Orientador: Maurício Mello de Alencar === Coorientador: Renata Tieko Nassu === Banca: Rymer Ramiz Tullio === Banca: Alexandre Berndt === Banca: Hirasilva Borba === Banca: Emanuel Almeida de Oliveira === Resumo: Com a alta demanda mundial de carne de qualidade, a utilização de cruzamento entre raças...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Maria Lígia Pacheco da.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Jaboticabal, 2016
Subjects:
Bovinos.
Confinamento (Animais)
Nutrição animal.
Ácidos graxos.
Carne - Qualidade.
Avaliação sensorial.
Fatty acids
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/134327

Internet

http://hdl.handle.net/11449/134327

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