Desidratação de polpa de manga em leito de espuma com e sem intermitência térmica /
Orientador: Maria Aparecida Mauro === Coorientador: Adriana Barbosa Santos === Coorientador: Diana María Granda Restrepo === Banca: Vânia Regina Nicoletti Telis === Banca: Gustavo César Dacanal === Resumo: A secagem em leito de espuma e a intermitência térmica têm sido desenvolvidas com o intuito de...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese Portuguese Texto em português; resumos em português e inglês |
| Published: |
São José do Rio Preto,
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/127671 |