In vitro fermentation parameters and biohydrogenation of vegetable oils without glycerol /

Orientador: Telma Teresinha Berchielli === Coorientador: Juliana Duarte Messana === Banca: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira === Banca: Paulo Henrique Moura Dian === Resumo: O glicerol combinado com óleos vegetais poderia limitar a intensa biohidrogenação dos ácidos graxos de cadeia lo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Castagnino, Pablo de Souza.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.
Format: Others
Language:English
Published: Jaboticabal, 2014
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/113760