Obtenção e avaliação das potencialidades biológicas de complexos metálicos de 'ZN' e 'CO' contendo proteínas hidrolisadas do soro do leite /

Obtenção e avaliação das potencialidades biológicas de complexos metálicos de 'ZN' e 'CO' contendo proteínas hidrolisadas do soro do leite /

Orientador: Regina Célia Galvão Frem Di Nardo === Banca: Flavia Maria Netto === Banca: Eduardo Tonon de Almeida === Resumo: O trabalho consiste em sintetizar e estudar amostras de cobalto e zinco contendo hidrolisados proteicos do soro do leite. A motivação do trabalho está centrada no fato deste se...

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Bibliographic Details
Main Author: Stefanelli Junior, José Roberto.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Química.
Format: Others
Language:Portuguese
Portuguese
Published: Araraquara, 2013
Subjects:
Química inorgânica.
Cobalto.
Zinco.
Soro do leite.
Whey.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/108482

Internet

http://hdl.handle.net/11449/108482

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