Otimização da pigmentação da gema do ovo / Lígia Mara Sandeski. -

Otimização da pigmentação da gema do ovo / Lígia Mara Sandeski. -

Orientador: Elisa Helena Giglio Ponsano === Banca: Cecilio Viega Soares Filho === Banca: Otto Mack Junqueira === Resumo: A coloração da gema é dependente da absorção e da deposição dos carotenoides presentes na dieta da ave e representa uma característica sensorial de grande influência sobre a aceit...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Sandeski, Lígia Mara.
Other Authors:	Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Medicina Veterinária.
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Araçatuba, 2013
Subjects:	Carotenoides. Milho como ração. Ovos - Comércio. Ave poedeira. Xanthophylls.
Online Access:	http://hdl.handle.net/11449/94680

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