Qualidade da carne de suínos submetidos a ambiente controlados e não controlados /
Orientador: Hirasilva Borba === Banca: Maria Regina de Carvalho Barbieri === Banca: Caio Abercio da Silva === Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de carne de suínos criados em diferentes condições de ambiente, por meio das características físicas e químicas. Foram utilizados 20...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Jaboticabal,
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11449/96536 |