Estudo da viabilidade da levedura de descarte da indústria cervejeira na obtenção da aguardente de "Licor de Laranja" /

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Orientador: João Bosco Faria === Banca: José Paschoal Batistuti === Banca: Alice Yoshiko Tanaka === Resumo: O Brasil, país com características climáticas propícias ao cultivo de laranja, é considerado o maior produtor e exportador de suco de laranja do mundo. O "liquor" de laranja é um dos...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Perez, Crislaine Alvarenga.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Farmacêuticas.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Araraquara, 2013
Subjects:
Licores.
Levedos.
Bebidas destiladas.
Laranja.
Liqueurs.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/88617

Internet

http://hdl.handle.net/11449/88617

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