Indicadores de qualidade microbiológica, físico-química e detecção de resíduos de antimicrobianos no leite de vacas colhidos de tanques de expansão individuais, tanques coletivos e leite informal na região do estado de São Paulo /

Indicadores de qualidade microbiológica, físico-química e detecção de resíduos de antimicrobianos no leite de vacas colhidos de tanques de expansão individuais, tanques coletivos e leite informal na região do estado de São Paulo /

Orientador: Márcio Garcia Ribeiro === Banca: Antônio Carlos Paes === Banca: Marcos Veiga Campos === Resumo: Foi avaliada a qualidade microbiológica, constituintes nutricionais, celularidade, presença de resíduos de antimicrobianos e micro-organismos patogênicos, em amostras de leite de vacas, com ba...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Motta, Rodrigo Garcia.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Botucatu, 2012
Subjects:
Saúde pública.
Leite - Qualidade.
Controle de qualidade.
Milk - Quality.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/94611

Internet

http://hdl.handle.net/11449/94611

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