Purificação e caracterização bioquímica de tanases produzidas pelo fungo filamentoso Aspergillus phoenicis /

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Orientador: Luis Henrique Souza Guimarães === Banca: Hamilton Cabral === Banca: Adalberto Pessoa Junior === Resumo: A tanase (EC 3.1.1.20) é uma enzima capaz de hidrolisar ligações éster e depsídicas de taninos hidrolisáveis obtendo-se como produtos a glicose e o ácido elágico ou ácido gálico, sendo...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Riul, Alana Jacomini.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Química.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Araraquara : [s.n.], 2011
Subjects:
Biotecnologia.
Enzimas.
Taninos.
Biotechnology.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/88014

Internet

http://hdl.handle.net/11449/88014

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