Quesos artesanales Fior Di Latte

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN === Daniel Parra [Parte I], Gema Galíndez Ledezma [Parte II] === FÁBRICA DE QUESOS ARTESANALES FIOR DI LATTE se ha concebido como una alternativa de quesos artesanales gourmet; fresca mozzarella fusionada con diversas opciones de acompañam...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Parra, Daniel, Galíndez Ledezma, Gema
Other Authors: Pinaud Verde-Ramo, Nicole
Language:es
Published: Universidad de Chile 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145996