Efecto del peso de sacrificio sobre algunas características de la canal y de la carne en corderos cruza Dorset x Suffolk Down
Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario === El propósito de esta memoria fue comparar las características de la canal y carne de corderos híbridos de las razas Dorset x Suffolk Down y como éstas pueden variar por el efecto de peso de sacrificio. En la realización de este estud...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/133647 |