Efecto de la suplementación con calcio sobre la disponibilidad de hierro
Magíster en nutrición y alimentos con mención en nutrición humana === Introducción: Se ha descrito que el calcio inhibe la absorción aguda de hierro. Sin embargo, no existen evidencias que muestren el efecto a largo plazo de la suplementación con calcio sobre la biodisponibilidad de hierro. Objetiv...
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| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2014
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| Online Access: | http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/116362 |