Obtención y Caracterización de la Harina Integral de Quinoa Orgánica
Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2012
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| Online Access: | http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/pajarito_j/html/index-frames.html http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/105459 |