Efecto sobre la copigmentación en mezclas de vinos de las variedades Carménère con Pinot Noir y Syrah con Sauvignon Blanc.

Efecto sobre la copigmentación en mezclas de vinos de las variedades Carménère con Pinot Noir y Syrah con Sauvignon Blanc.

Bibliographic Details
Main Author: Garrido Jerez, Alvaro Rodrigo
Other Authors: Peña, Alvaro
Language:es
Published: Universidad de Chile 2012
Subjects:
Cromatografía líquida de alto rendimiento
Espectrofotometría
Vino > Calidad
Online Access:http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101833
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spelling ndltd-UCHILE-oai-repositorio.uchile.cl-2250-1018332018-05-10T05:02:34Z Efecto sobre la copigmentación en mezclas de vinos de las variedades Carménère con Pinot Noir y Syrah con Sauvignon Blanc. Garrido Jerez, Alvaro Rodrigo Peña, Alvaro Facultad de Ciencias Agronómicas Escuela de Agronomía Cromatografía líquida de alto rendimiento Espectrofotometría Vino--Calidad 2012-09-12T18:09:54Z 2012-09-12T18:09:54Z 2006 Tesis http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101833 es Garrido Jerez, Álvaro Rodrigo Universidad de Chile
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