Implicaciones digestivas y metabólicas del consumo de almidón resistente en el cerdo
La presente tesis doctoral tiene como objetivo general evaluar las principales consecuencias digestivas y metabólicas del consumo de almidón resistente utilizando el cerdo como modelo.Para la consecución de este objetivo se diseñaron tres experimentos. En los 2 primeros se estudiaron los mecanismos...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universitat Autònoma de Barcelona
2006
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10803/5673 http://nbn-resolving.de/urn:isbn:8468995355 |