HACCP et performance dans les PME agroalimentaires
Cette présente thèse porte sur l’impact de l’HACCP sur les performances industrielles et commerciales dans les PME Agroalimentaires. En effet, Les PME agroalimentaires font face de plus en plus à de nombreux défis, qui sont entre autres, les exigences de sécurité sanitaire des aliments, la satisfact...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Language: | fr |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://constellation.uqac.ca/4289/1/ArnaudFabrice_uqac_0862D_10360.pdf |