Propuesta de implementación de un sistema de gestión de alimentos para consumo en el hogar

Propuesta de implementación de un sistema de gestión de alimentos para consumo en el hogar

En Perú, el 33% de los alimentos producidos son desechados; sin embargo, podrían ser aprovechados por dos millones de personas, además de reducir el impacto ambiental. Para entender el problema detrás de la generación de dichos desperdicios en el hogar, se analizó el comportamiento del usuario...

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Bibliographic Details
Main Authors: Esquivel Gamarra, Renzo Ramiro, Kooyip Choy, María Luisa, Lopez Alemán, Juan Francisco, Mendoza Cespedes, Luciana Carolina, Tejada Pazos, Monica Estefanía
Other Authors: Avolio Alecchi, Beatrice Elcira
Format: Dissertation
Language:Spanish
Published: Pontificia Universidad Católica del Perú 2021
Subjects:
Innovaciones tecnológicas
Pensamiento creativo
Desarrollo sustentable > Perú
Impacto ambiental
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12404/21081

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.12404/21081

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