Propuesta de mejora del proceso de venta y despacho de comida a estudiantes universitarios en un concesionario de alimentos dentro del comedor central de la Pontificia Universidad Católica del Perú. Caso: “Lucet S.A.C.” en el 2019

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La presente investigación plantea la necesidad de realizar cambios en los procesos de operaciones de una industria, que debido a la coyuntura presentada al momento de realizar la investigación se ve obligada a reinventarse a partir de una perspectiva de gestión de operaciones. Esta investigación...

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Bibliographic Details
Main Authors: Guardamino Mendoza, Fabiola Yulissa, Barrera Huamán, Christian Efraín, Samaritano Ayala, Edward Jesús
Other Authors: Córdova Espinoza, Miguel Ignacio
Format: Others
Language:Spanish
Published: Pontificia Universidad Católica del Perú 2021
Subjects:
Servicios alimentarios > Administración
Servicios universitarios
Empresas de servicios > Control de procesos
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12404/18098

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.12404/18098

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