Negocio de venta de snacks proteicos en base a harina de grillo

Negocio de venta de snacks proteicos en base a harina de grillo

Este trabajo de investigación surge con la intención de ofrecerle al mercado limeño una nueva alternativa de alimentación vanguardista basada en el consumo de insectos como fuente de proteínas y nutrientes para, a través de ella, ayudar a resolver la crisis alimentaria que sufre el Perú. Cada vez...

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Bibliographic Details
Main Authors: Apfelbaum Ferreyra, Mélany Natasha, Marcos Buendia, Estephany, Naupari Mori, Carmen Rosa, Negreiros Dominguez, Lizeth
Other Authors: Vizcarra Bermudez, José Antonio
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2019
Subjects:
Animales
Proteínas
Productos naturales
Canales de distribución
Desarrollo de productos
Lima (Perú : Área Metropolitana)
Administración de Empresas
Contabilidad
Harina
Online Access:Apfelbaum, M. N., Marcos, E., Naupari, C. R., & Negreiros, L. (2019). Negocio de venta de snacks proteicos en base a harina de grillo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas). Recuperado de http://hdl.handle.net/10757/626330
http://hdl.handle.net/10757/626330

Internet

Apfelbaum, M. N., Marcos, E., Naupari, C. R., & Negreiros, L. (2019). Negocio de venta de snacks proteicos en base a harina de grillo (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas). Recuperado de http://hdl.handle.net/10757/626330
http://hdl.handle.net/10757/626330

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