Ají de cocona “Selvana”

Ají de cocona “Selvana”

El Perú tiene una gran diversidad agropecuaria y gastronómica en las tres regiones naturales del país. La variedad culinaria de la costa y de la sierra predomina en los consumidores de Lima Metropolitana, y el acompañamiento preferido de las comidas son las cremas o salsas picantes hechas principalm...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Chamorro Lopez de Harvey, Jodie Britt, Bazalar García, Vilma Elizabeth, Del Campo Vargas, Carlos Enrique, Pachas Inga, José Gerardo
Other Authors: Quedas Lobatón, Guillermo Martín
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2019
Subjects:
Salsa picante
Insumos amazónicos
Consumidores limeños y natural
Online Access:Chamorro Lopez de Harvey, J. B., Bazalar García, V. E., Del Campo Vargas, C. E., & Pachas Inga, J. G. (2019, July 14). Ají de cocona “Selvana.” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/626239
http://hdl.handle.net/10757/626239

Internet

Chamorro Lopez de Harvey, J. B., Bazalar García, V. E., Del Campo Vargas, C. E., & Pachas Inga, J. G. (2019, July 14). Ají de cocona “Selvana.” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/626239
http://hdl.handle.net/10757/626239

Similar Items