Análisis de la cadena de valor de la quinua, chenopodium quinoa, peruana para el desarrollo de un modelo comercial agroexportador

Análisis de la cadena de valor de la quinua, chenopodium quinoa, peruana para el desarrollo de un modelo comercial agroexportador

La formación de una cadena de valor fortalecida en torno a los cultivos de la nueva agroexportación peruana es de gran importancia para seguir dinamizando el sector. El presente estudio analizó el caso de la quinua como un producto emergente, que ha acaparado un gran interés tanto por el consumidor,...

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Bibliographic Details
Main Authors: Arzapalo Hermoza, Sandra, Vargas Escarcena, Johanna Paula, Wallrath Seminario, Marius Luciano
Other Authors: Solano Oré, Claudia
Format: Others
Published: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) 2017
Subjects:
Cadena de valor
Agroindustria
Quinua
Administración y Agronegocios
Perú
Online Access:Arzapalo Hermoza, Sandra; Vargas Escarcena, Johanna Paula; Wallrath Seminario, M. L. (2016). Análisis de la cadena de valor de la quinua, chenopodium quinoa, peruana para el desarrollo de un modelo comercial agroexportador. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/621719
http://hdl.handle.net/10757/621719

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Arzapalo Hermoza, Sandra; Vargas Escarcena, Johanna Paula; Wallrath Seminario, M. L. (2016). Análisis de la cadena de valor de la quinua, chenopodium quinoa, peruana para el desarrollo de un modelo comercial agroexportador. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/621719
http://hdl.handle.net/10757/621719

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