Enología, bebidas y maridaje (HO09), ciclo 2014-1
El material ofrece al alumno información sobre los procesos de elaboración del vino; diferencia y clasificación de los diversos vinos por tipo de cepa y/o lugar de origen.
| Main Author: | |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - UPC
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10757/313792 |