Identification d'inhibiteurs peptidiques de l'enzyme dipeptidyl peptidase 4 (DPP-4) et de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ACE) dans des laits fermentés

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Bibliographic Details
Main Author: Bastien, Dominic
Other Authors: Vuillemard, Jean-Christophe
Format: Dissertation
Language:French
Published: Université Laval 2017
Subjects:
S 405 UL 2017
Dipeptidyl-peptidase IV > Inhibiteurs
Enzyme de conversion de l'angiotensine > Inhibiteurs
Lait fermenté
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.11794/28136

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