Étude environnementale comparative des procédés de valorisation du lactosérum

Étude environnementale comparative des procédés de valorisation du lactosérum

Le résidu issu de la production de fromage est le lactosérum, lequel a une demande biologique en oxygène (DBO) comprise entre 40 000 et 60 000 mg/L. Cependant, selon les normes prescrites par le ministère du Développement durable, de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques,...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Trivino Arevalo, Angela
Other Authors: Halleux, Damien de
Format: Dissertation
Language:French
Published: Université Laval 2017
Subjects:
S 405 UL 2017
Petit-lait > Aspect de l'environnement
Déchets > Valorisation > Aspect de l'environnement
Fromageries
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.11794/27923

Internet

http://hdl.handle.net/20.500.11794/27923

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